Cave d'Avou
PASSION
Notre passion pour la vigne et le vin est ce qui nous guide dans tout ce que nous faisons, du soin que nous apportons à nos précieux ceps à la vinification dans notre maison familiale. C’est cette passion qui nous permet de produire des vins qui nous correspondent, simples et complexes à la fois. Des vins qui se veulent le reflet de l’authenticité des terroirs que nous travaillons.
FAMILIALE
Chez nous, tout se fait en famille, entourés d’ami(e)s passionné(e)s. Que ce soit dans les vignes ou à la cave, chaque étape est portée par la même exigence et le même engagement. Nous avons à cœur de partager des vins authentiques, qui racontent notre histoire et notre terroir, avec nos proches et toutes celles et ceux qui nous suivent.
NOS VINS
Nos vins sont le fruit de notre passion pour les terroirs régionaux, nos vignes qui s’y plaisent, notre savoir-faire et notre touche de folie en cave. Pour satisfaire votre palais, nous travaillons aussi bien des cépages traditionnels mais ô combien précieux, tels le fendant, le gamay et le pinot que des spécialités aux noms évocateurs de doux vertiges : johannisberg, amigne, roussanne, marsanne, petite arvine, Humagne Rouge, diolinoir, syrah... Ces cépages nous les vinifions avec soin et sérieux en essayant de lier la tradition à l’originalité pour vous offrir des produits harmonieux. Des vins blancs et des vins rouges qui sauront vous séduire tant au « nez » qu’en « bouche ». Nous nous réjouissons de pouvoir vous offrir ces trésors de nos terroirs…
